{"title":"Caiño Blanco","description":"\u003cp\u003eDescubra los vinos de la variedad Caiño Blanco en Vinogrande: una selección de productores y regiones para conocer el carácter de esta uva.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"attis-coribante-2023","title":"Attis Coribante 2020","description":"\u003cp\u003eEl Attis Coribante 2020 es un blanco complejo y estructurado de Rías Baixas, España, elaborado por Attis Bodega y Viñedos. No es un Albariño al uso, sino un coupage de variedades autóctonas que explora el potencial de la región más allá de su variedad principal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu nombre evoca a Attis y a los coribantes, figuras de la mitología frigia y grecorromana vinculadas al culto de la diosa Cibeles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e Coupage de Albariño, Caíño Blanco y Godello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil: \u003c\/strong\u003eUn blanco con paso por barrica, con notas florales, fruta blanca madura y toques minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConcepto:\u003c\/strong\u003e La bodega describe \"Coribante\" como un ritual de iniciación para descubrir el potencial de las uvas autóctonas de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuntuaciones de la crítica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas principales publicaciones y críticos han valorado así la bodega y este vino:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuía Peñín:\u003c\/strong\u003e Los vinos de gama alta de la bodega suelen obtener entre 92 y 93 puntos, y Coribante destaca a menudo por su excelente relación calidad-precio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling: \u003c\/strong\u003eLa bodega recibe puntuaciones constantes de 92 a 93 puntos en sus catas recientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivino: \u003c\/strong\u003eTiene una valoración de 4,0 estrellas, dentro del 5 % de los mejores vinos del mundo y del 11 % de los mejores de Rías Baixas según la comunidad de consumidores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJancis Robinson: \u003c\/strong\u003eLa reconocida crítica cata con regularidad las añadas de Attis, lo que refuerza el prestigio internacional de la marca.\u003c\/p\u003e","brand":"Attis Bodega y Viñedos","offers":[{"title":"2020","offer_id":47145281421649,"sku":"","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/products\/attis-coribante-2020-2284739.png?v=1761786204"},{"product_id":"quinta-de-couselo-rosal-2024","title":"Quinta de Couselo Rosal 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista: \u003c\/strong\u003eAtractivo color amarillo pajizo con reflejos metálicos, que revela su viveza y su frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003eDe notable intensidad, arranca con aromas de fruta blanca fresca, como melocotón y pera, que evolucionan hacia delicadas notas florales. Sutiles toques cítricos, como piel de limón y mandarina, se entrelazan con matices balsámicos y hierbas aromáticas que evocan el laurel y el romero. Una mineralidad discreta aporta complejidad e identidad al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca: \u003c\/strong\u003eEn boca es elegante y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta frescura y longevidad. La Albariño aporta estructura e intensidad, mientras que la Caíño Blanco añade frescura y notas tropicales. La Loureira contribuye con su firma aromática única y deja un final persistente, marcado por un sutil toque cítrico y mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje: \u003c\/strong\u003ePerfecto para acompañar marisco, ceviches, pescado a la parrilla y platos ligeros de cocina mediterránea. Su frescura y su complejidad también combinan bien con quesos suaves y \u003cstrong\u003eplatos de cocina asiática.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza: \u003c\/strong\u003eCriado sobre sus lías finas durante 6 meses, este vino gana cuerpo y profundidad. Tras un periodo de afinado en botella en la bodega, llega al mercado listo para expresar toda su personalidad y su carácter atlántico.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta couselo","offers":[{"title":"2024","offer_id":50842139263313,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/quinta-de-couselo-rosal-2024-6333066.jpg?v=1761785227"},{"product_id":"terras-gauda-2024","title":"Terras Gauda 2025 - Elegância, frescura e personalidade.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerras Gauda es el vino de referencia de la bodega, el que lo empezó todo. Terras Gauda es la prueba irrefutable de que la noble \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlbariño mezclada con Loureiro y la poco común Caiño blanco\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e da una de las versiones más gastronómicas y agradables de los alegres blancos de las Rías Baixas. Y sin sacrificar ni una pizca de calidad, pese a sus grandes volúmenes año tras año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Terras Gauda 2025 luce un atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos que deja ver enseguida su juventud y viveza. En nariz muestra una gran complejidad aromática, con intensas notas de melocotón maduro, azahar y cítricos como mandarina y piel de naranja, entrelazadas con armonía con matices de hierbas aromáticas (laurel y menta) y delicados toques minerales y terrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca es estructurado y de marcada personalidad: voluminoso, untuoso y cremoso, pero a la vez fresco y elegante. La sutil mineralidad y la acidez equilibrada le dan vitalidad y dan como resultado un vino intenso, muy agradable, con un final persistente y memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Terras Gauda","offers":[{"title":"2025","offer_id":51581950984529,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/terras-gauda-2024-2562436.jpg?v=1761784404"},{"product_id":"terras-gauda-la-mar-2022","title":"Terras Gauda La Mar 2022\/2023","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTerras Gauda La Mar 2022 \u003c\/strong\u003ees un blanco singular de alta gama de la D.O. Rías Baixas (Galicia, España), elaborado por las prestigiosas Bodegas Terras Gauda. Destaca por elaborarse casi en su totalidad con Caíño Blanco, una variedad autóctona gallega muy minoritaria y de producción limitada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un blanco muy especial y singular, ya que se elabora principalmente con Caíño blanco (conocida también en Portugal como Alvarinhão), una variedad autóctona y muy minoritaria de Galicia. La gran virtud de esta uva es su capacidad para sacar el máximo partido de las características del terruño en que se encuentra. Su excelente acidez y su deliciosa gama aromática de cítricos y frutas tropicales lo convierten en una elección extraordinaria para acompañar marisco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista muestra un cautivador color amarillo pajizo brillante. En nariz es expresivo y elegante, con un perfil aromático potente y refrescante: destacan seductoras notas de cítricos y frutas tropicales maduras, como piña, melocotón y melón, completadas por delicados toques salinos, hierbas aromáticas y un sutil matiz cremoso de la crianza sobre lías finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca es amplio, redondo y sedoso, con una textura envolvente y una persistencia notable. La acidez vibrante aporta equilibrio y tensión, alarga el final y da frescura a un conjunto armonioso y sofisticado.\u003c\/p\u003e","brand":"Terras Gauda","offers":[{"title":"2022","offer_id":51582046732625,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54279420084561,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/terras-gauda-la-mar-2022-1519315.jpg?v=1761785392"},{"product_id":"attis-atalante-2023","title":"Attis Atalante 2023","description":"\u003cp\u003eAttis Atalante 2023 es un blanco varietal de Caiño Blanco, de la prestigiosa Bodegas y Viñedos Attis, en Rías Baixas, España.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl crítico\u003cstrong\u003e James Suckling\u003c\/strong\u003e dio 93 puntos al Attis Atalante 2023.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSu nota de cata destaca:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil aromático:\u003c\/strong\u003e lo describe como un vino \"vibrante y lleno de energía\", con notas evidentes de manzana verde, cítricos y un toque de hierbas frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstructura y boca:\u003c\/strong\u003e subraya la textura cremosa (fruto de 12 meses en barrica), que equilibra la acidez cortante de la Caiño Blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter regional:\u003c\/strong\u003e señala una mineralidad salina muy presente y lo describe como un vino \"muy preciso\", de final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn resumen, Suckling lo considera uno de los blancos más interesantes de la región por su capacidad de unir frescura atlántica y una estructura seria y gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"Attis Bodega y Viñedos","offers":[{"title":"2023","offer_id":53332402045265,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/attis-atalante_3.avif?v=1773857090"},{"product_id":"terras-gauda-abadia-san-campio-2025-copia","title":"Terras Gauda Etiqueta Negra 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerras Gauda Etiqueta Negra 2022\u003c\/strong\u003e es un blanco de gama alta de la prestigiosa Bodegas Terras Gauda, en la subzona de O Rosal, dentro de la DO Rías Baixas, en Galicia. Se distingue por su fermentación y crianza en madera, con un enfoque complejo y estructurado de los blancos gallegos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerras Gauda Etiqueta Negra 2022 es un blanco de gran expresión, elaborado con un coupage tradicional de 70 % Albariño, 23 % Caíño Blanco y 7 % Loureiro. La uva procede de viñas de unos 30 años en suelos singulares de esquisto metamórfico (pizarra) y granito, un terruño que le da gran personalidad, mineralidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras la fermentación, se cría de 4 a 5 meses en barricas nuevas de roble francés sobre lías finas, con bâtonnage regular, y después reposa en depósito y se afina en botella. Este cuidadoso proceso añade complejidad, textura y elegancia y preserva a la vez la frescura y la identidad de las variedades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cata tiene un color amarillo pajizo intenso y brillante. La nariz muestra un perfil rico y expresivo, con notas vibrantes de mandarina, melocotón y dulce de membrillo, en armonía con delicados toques de pan fresco, mantequilla fundida y ligeros matices ahumados y tostados de la crianza en madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca destaca por su estructura, untuosidad y volumen, equilibrados por una acidez viva y frutal que aporta frescura y tensión. El final es largo, sedoso y persistente, con una excelente integración de fruta, madera y la mineralidad característica del terruño.\u003c\/p\u003e","brand":"Terras Gauda","offers":[{"title":"2022","offer_id":54279037124945,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/bot-terrasgauda-et-negra-2022-sa_893ac59f-eff9-42a7-a6de-419d5f57b132.png?v=1783619224"}],"url":"https:\/\/vinogrande.es\/collections\/casta-caino-blanco.oembed","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}