{"title":"Parellada","description":"\u003cp\u003eDescubra los vinos de la variedad Parellada en Vinogrande: una selección de productores y regiones para conocer el carácter de esta uva.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"raventos-i-blanc-blanc-de-blancs","title":"Raventós I Blanc Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaventós i Blanc Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e es un prestigioso espumoso Extra Brut de Cataluña (España), centrado en la máxima expresión del terruño de la Vinya del Llac. Aunque comparte la tradición y las variedades del Cava, Raventós i Blanc decidió salir de esa denominación para crear su propia indicación geográfica, más estricta: Conca del Riu Anoia.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRP 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatado por: Luis Gutiérrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl 2021 Blanc de Blancs tiene un aroma clásico de espumoso mediterráneo, con notas de hierbas aromáticas, heno seco y paja, reflejo del tercer año de condiciones extremadamente secas en la zona, con una cosecha pequeña, más temprana que nunca, y vinos más concentrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLleva un 50 % de Xarel·lo, un 35 % de Macabeu, un 10 % de Parellada y un 5 % de Malvasía de Sitges. No hizo la maloláctica, y la segunda fermentación y la crianza en botella sobre lías duraron 18 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTienen acceso a uvas excelentes (todas ecológicas) para este vino. Boca vibrante, con abundante burbuja fina y un toque fresco; equilibrado, limpio y fácil de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducción de 200.000 botellas. Todas las botellas indican la fecha de degüelle como número de lote.\u003c\/p\u003e","brand":"Raventós I Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916586697041,"sku":"","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/raventos-i-blanc-blanc-de-blancs-6271757.png?v=1761787063"},{"product_id":"raventos-i-blanc-cava-de-nit-rose","title":"Raventós I Blanc Cava de Nit Rosé","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eRaventós i Blanc De Nit\u003c\/strong\u003e es uno de los espumosos rosados más reputados y elegantes de España. Aunque a menudo se asocia a la palabra \"Cava\", Raventós i Blanc abandonó oficialmente la denominación de origen (D.O.) Cava en 2012 para crear y defender una denominación geográfica más restringida y centrada en el terruño: Conca del Riu Anoia.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRP 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatado por: Luis Gutiérrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl 2023 De Nit es un rosado pálido elaborado con 50 % Xarel.lo, 34 % Macabeo, 9 % Parellada y 7 % Monastrell, de viñedos de cultivo ecológico. Hizo la segunda fermentación en botella con sus lías durante 18 meses. En este tercer año de calor y escasez de agua, murieron muchas viñas viejas; la Xarel.lo y la Sumoll aguantaron mejor. Al reducir los rendimientos y mantener la precisión, los vinos tienen tensión y frescura, sin ningún exceso de calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un extra brut con 12,5 % de alcohol y cuatro gramos de azúcar residual. Tiene una nariz y un perfil muy parecidos a los del Blanc de Blancs: mediterráneo, sápido y fresco, con burbuja pequeña y un final seco y calcáreo, con gran equilibrio. Es más que un rosado. Excelente relación placer-precio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe produjeron 215.000 botellas, además de algunos formatos menores y mayores.\u003c\/p\u003e","brand":"Raventós I Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916638634321,"sku":"","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/raventos-i-blanc-cava-de-nit-rose-7256799.png?v=1761785158"},{"product_id":"raventos-i-blanc-de-la-finca","title":"Raventós I Blanc de la Finca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaventós i Blanc De la Finca\u003c\/strong\u003e es un prestigioso espumoso español biodinámico, elaborado en Cataluña por la histórica bodega Raventós i Blanc con el método tradicional. Destaca por haber dejado voluntariamente la D.O. Cava para formar parte de Conca del Riu Anoia, una indicación geográfica estricta creada para expresar el terruño mineral y los suelos ricos en fósiles marinos de la finca.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRP 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatado por: Luis Gutiérrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl De La Finca procede solo de viñas propias, con un 60 % de Xarel·lo, un 30 % de Macabeu y un 10 % de Parellada, y gana complejidad y matices gracias a una larga crianza: nada menos que 30 meses en botella sobre lías, con tapón de corcho tras la segunda fermentación. Es totalmente seco, sin ajustes, y se comercializa como brut nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuestra un color amarillo brillante, casi fluorescente, y una nariz muy expresiva, con notas de levadura y hierbas mediterráneas. Es más sutil y complejo, con burbujas más pequeñas e integradas y una boca vibrante, limpia, precisa y muy sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas proceden de parcelas en ladera ya clasificadas por el abuelo de Pepe Raventós. Allí los rendimientos son más bajos, algo aún más marcado en esta añada, que se expresa con claridad en el vino, ya que siempre se elabora con las mismas parcelas. Los racimos enteros se prensan para buscar más potencial de guarda, y la fermentación se hace en hormigón, siempre con la intención de crear un vino longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino generoso de un año generoso. Se produjeron 55.000 botellas y 1.000 mágnums.\u003c\/p\u003e","brand":"Raventós I Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916684345681,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/raventos-i-blanc-de-la-finca-2333131.png?v=1761785484"}],"url":"https:\/\/vinogrande.es\/collections\/casta-parellada.oembed","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}