{"product_id":"prima-2022","title":"Prima 2022","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSan Román Prima 2022\u003c\/strong\u003e es un prestigioso tinto español de Bodegas y Viñedos San Román, en la D.O. Toro (Castilla y León). Esta añada destaca por ser una versión más fresca, afrutada y accesible de la región, sin perder la identidad y la fuerza propias de Toro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRP 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatado por: Luis Gutiérrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto más delicado, el Prima 2022, resulta sorprendentemente aromático, de estructura fina y muy accesible. Elegante, suave y de textura aterciopelada, destaca por ser extraordinariamente fácil de beber dentro de la denominación. Se elabora con 85 % Tinta de Toro y 15 % Garnacha, con uva despalillada y fermentada en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Se crio 12 meses en barricas y fudres de distintas edades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiene un grado moderado de 14 % y un pH de 3,6. Se elaboraron 1.450.000 botellas. Se embotelló en mayo de 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Román es el proyecto de la familia García, vinculada a Mauro, en Toro. En los últimos años han aumentado el porcentaje de Garnacha en su vino homónimo, lo que aporta más finura y profundidad aromática al coupage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finca cuenta con 130 hectáreas de viñedo, cultivadas en ecológico y con algunas prácticas biodinámicas, para aumentar la materia orgánica del suelo. Según los productores, este enfoque se traduce en vinos más puros y expresivos. La producción anual ronda las 290.000 botellas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa añada 2022 fue muy seca, con solo un tercio de la precipitación media. Sin embargo, las noches refrescaron al final del verano y la maduración fue más suave y lenta, lo que dio vinos especialmente aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto al vino de gama alta de la finca, la añada 2020 estuvo marcada por una primavera y un ciclo bastante húmedos. Aun así, el final de la temporada fue muy caluroso y la vendimia se adelantó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublicado el 19 de junio de 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas San Román","offers":[{"title":"2022","offer_id":40257317175436,"sku":"","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/products\/prima-2021-4090381.jpg?v=1761786380","url":"https:\/\/vinogrande.es\/products\/prima-2022","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}