{"product_id":"quinta-de-santiago-vinha-do-chapim-2023","title":"Quinta de Santiago Vinha do Chapim 2023","description":"\u003cp\u003eEl Quinta de Santiago Vinha do Chapim 2023 es un blanco de alta gama de Alvarinho, elaborado en la prestigiosa subzona de Monção e Melgaço (región de los Vinhos Verdes). Es un vino de una sola parcela (single vineyard), procedente de la que se considera la mejor viña de la finca familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRP 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatado por: Luis Gutiérrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl 2023 Vinha do Chapim Alvarinho, de color dorado, procede de una sola parcela con cepas de una edad media de 25 años, donde hay menos arcilla y más influencia de suelos graníticos. Fermentó en acero inoxidable, donde permaneció un año sobre todas sus lías, sin hacer la maloláctica, por su pH naturalmente bajo (3,0). Muestra buena madurez, notas de fruta amarilla en lugar de fruta blanca, 13 % de alcohol y 7,6 gramos de acidez. Tiene cierta ligereza en boca y es, sin duda, fresco. Se produjeron 3.300 botellas. Se embotelló en agosto de 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta de Santiago es una finca familiar en Monção, en el corazón de la subzona del Alvarinho de los Vinhos Verdes. José y Joana Santiago empezaron el proyecto en 2010 y cuentan con el apoyo del asesor Nuno Mira do Ó. La finca tiene 10 hectáreas de viñas de unos 25 años, junto a la bodega, en una quinta familiar que data de 1899, plantada con Alvarinho, Loureiro y Alvarelhão. Ante el clima cálido y seco de las últimas añadas, apuestan por la viticultura regenerativa. La producción es de 66.000 botellas, o 50.000 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublicado: 2 de abril de 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nota de cata oficial de \u003cstrong\u003eJames Suckling del Quinta de Santiago Vinha do Chapim 2023\u003c\/strong\u003e, catado en agosto de 2025, destaca un vino de perfil vibrante y muy mineral. En boca es redondo y salino, con una textura pedregosa muy atractiva. El conjunto muestra precisión y tensión, y combina notas de salmuera, aceituna verde y lima, sostenidas por una acidez nerviosa y enérgica. Según el crítico, es un vino para disfrutar ya, mientras conserva toda su frescura y viveza.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Santiago","offers":[{"title":"2023","offer_id":53844220412241,"sku":null,"price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/VinhaChapim.webp?v=1779532261","url":"https:\/\/vinogrande.es\/products\/quinta-de-santiago-vinha-do-chapim-2023","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}