{"product_id":"san-vicente-2021-2022","title":"San Vicente 2020\/2021 ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"product-field product-field-type-S\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eLa decisión de seleccionar únicamente esta variedad representa el objetivo de priorizar la calidad sobre la rentabilidad. Variedad desaparecida por su baja producción, ideal para la crianza en barrica y con la que se obtienen vinos más afrutados, elegantes y suaves. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-field product-field-type-S\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Con esto Guillermo y sus hijos lograron obtener un vino especial, dado que se trata de una finca única, una variedad de uva única y una bodega única.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Guillermo Eguren plantó 18 hectáreas de Tempranillo Peludo en la Finca de La Canoca, a los pies de la Sierra de Cantabria, en un suelo arcilloso calizo alcalino con una proporción equilibrada de materia orgánica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Las vides están plantadas en espaldera y con un bajo rendimiento de un kilo por cepa.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vendimia es manual, depositando los racimos en cajas. Luego, al llegar a la recepción de la bodega, se realiza una selección en las mesas de selección para mantener los racimos en óptimas condiciones de sanidad y maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El mosto se envía a barricas de roble francés donde se realiza la fermentación alcohólica, y de ahí a barricas nuevas (con un 10% de roble americano) para la fermentación maloláctica. Su posterior crianza en barrica se prolonga durante unos 20 meses, con trasiegas cada 4-5 meses. Posteriormente permanece en botella durante un año antes de su salida al mercado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria","offers":[{"title":"2021","offer_id":47463518536017,"sku":"","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53375672779089,"sku":null,"price":59.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/products\/san-vicente-2020-7204961.jpg?v=1761786921","url":"https:\/\/vinogrande.es\/products\/san-vicente-2021-2022","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}