{"title":"Sercial","description":"\u003cp\u003eDescubra os vinhos da casta Sercial na Vinogrande: uma seleção de produtores e regiões para conhecer o carácter desta uva.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"h-m-borges-sercial-10-anos-madeira","title":"H.M. Borges Sercial 10 Anos Madeira","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eH.M. Borges Sercial 10 Anos\u003c\/strong\u003e é um vinho da Madeira fortificado, caracterizado pelo seu estilo seco e pela acidez vibrante típica da casta Sercial. Produzido a partir de vinhas em solos vulcânicos, este vinho estagia em cascos de carvalho através do sistema tradicional de \"Canteiro\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil e Notas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor: \u003c\/strong\u003eÂmbar claro ou topázio, com reflexos dourados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003eNotas marcantes de madeira, frutos secos (especialmente amêndoas), iodo, casca de laranja cristalizada e tosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar: \u003c\/strong\u003eÉ bem estruturado e fresco, apresentando sabores cítricos, frutos secos e toques de cera de abelha, com uma acidez equilibrada e final longo.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização e Serviço\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é considerado um aperitivo por excelência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestões:\u003c\/strong\u003e Acompanha bem azeitonas, frutos secos torrados, salmão fumado, sushi e queijos frescos de cabra ou ovelha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Deve ser servido entre 15ºC e 16ºC e não necessita de ser decantado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservação:\u003c\/strong\u003e Após aberto, mantém-se em boas condições durante vários meses se guardado verticalmente\u003c\/p\u003e","brand":"H.M.Borges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341953216652,"sku":"","price":39.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/sercial-10-anos-seco-sf.png?v=1771264517"},{"product_id":"h-m-borges-sercial-15-anos-madeira","title":"H.M. Borges Sercial 15 Anos Madeira","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eH.M. Borges Sercial 15 Anos\u003c\/strong\u003e é um Vinho da Madeira de estilo seco, amplamente elogiado pela sua frescura vibrante, acidez cortante e complexidade aromática equilibrada. Elaborado inteiramente a partir da casta branca Sercial, este vinho estagia sob o tradicional sistema de Canteiro em cascos de carvalho francês e americano por um período médio de 15 anos antes de ser engarrafado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCor topázio. Aroma muito fresco com toque de nozes. Um vinho seco com uma acidez equilibrada, sabor a frutos secos e madeira. Pode ser apreciado como um aperitivo ou para combinar com sopas, sushi, peixe ou com queijos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiço e Harmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sercial 15 Anos H.M. Borges é um vinho particularmente versátil à mesa, destacando-se sobretudo como aperitivo. Recomenda-se o seu serviço ligeiramente fresco, entre os 13 ºC e os 16 ºC, temperatura que favorece a expressão da sua frescura e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ mesa, acompanha com grande elegância frutos secos torrados, entradas salgadas, sopas ricas e consomés, revelando igualmente excelente afinidade com peixes gordos, como salmão, atum e peixe-espada. A sua componente fresca e persistente permite ainda harmonizações muito interessantes com sushi, mariscos e queijos de cura média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOutro dos seus atributos é a extraordinária capacidade de conservação após a abertura. Mantida em condições adequadas, a garrafa pode permanecer em excelentes condições durante vários meses, preservando as suas características aromáticas e gustativas.\u003c\/p\u003e","brand":"H.M.Borges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40342065447052,"sku":"","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/secial-15-year-old-75cl-dry.jpg?v=1771267025"},{"product_id":"h-m-borges-sercial-colheita-madeira-1993","title":"H.M. Borges Sercial Colheita Madeira 1993","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eH.M. Borges Sercial Colheita Madeira 1993\u003c\/strong\u003e é um vinho da Madeira seco, de colheita única, conhecido pelo seu aroma complexo e sabor concentrado com notas de iodo, raspas de laranja e nozes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de Prova e Características\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCor: O vinho apresenta uma cor âmbar clara com reflexos dourados e brilhantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma: O aroma é descrito como complexo, exuberante e etéreo, característico da casta Sercial. Destacam-se notas de iodo, verniz, raspas de laranja, nozes, mel e tostas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor: Na boca, comporta-se como um Madeira de secura não cortante, com uma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003econcentração aromática complexa, notas de madeira bem estruturadas e um equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasta e Produção: Produzido a partir da casta Sercial colhida na zona do Jardim da Serra, de solo vulcânico e basáltico. Foi engarrafado em 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"H.M.Borges","offers":[{"title":"1993","offer_id":49775238381905,"sku":"","price":348.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/sercial_1993.webp?v=1771269119"}],"url":"https:\/\/vinogrande.es\/pt-pt\/collections\/casta-sercial.oembed","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}