{"product_id":"quinta-do-monte-doiro-pepita-branco-2024","title":"Quinta do Monte D'Oiro Pepita Oiro Branco 2024","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eQuinta do Monte D'Oiro Pepita Oiro Branco 2024\u003c\/strong\u003e (comumente grafado como Pepita Branco) é um vinho biológico produzido na prestigiada Quinta do Monte d'Oiro, localizada na região vitivinícola de Lisboa (Alenquer).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA linha Pepita, lançada pela Quinta do Monte d'Oiro, é um projeto muito recente e de nicho focado no movimento dos vinhos naturais (com intervenção mínima, fermentação espontânea e sem sulfitos adicionados).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta gama \"Pepita\" reflete uma abordagem focada na pureza do terroir e na intervenção minimalista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Monte d’Oiro Pepita Oiro Branco 2024 — Nota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApresenta uma elegante tonalidade dourada, revelando um perfil aromático complexo e distinto, onde sobressaem notas de caruma de pinheiro, folha de chá e avelã, envolvidas por delicadas nuances de maresia e um subtil carácter oxidativo que lhe acrescenta profundidade e personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa boca, evidencia excelente volume e uma estrutura marcante, conjugando intensidade e textura com uma acidez linear e vibrante, que assegura frescura e equilíbrio. O conjunto termina num final longo, persistente e sofisticado, deixando uma impressão de grande complexidade e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Ideal para acompanhar mariscos de sabor intenso, peixes gordos grelhados, pratos de bacalhau e massas cremosas, valorizando preparações de maior riqueza e complexidade gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura de serviço: Entre 10 ºC e 12 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrégory Viennois:\u003c\/strong\u003e Atua como o consultor de enologia francês de referência. Viennois (com histórico na conceituada casa Michel Chapoutier, no Vale do Ródano) apoia a equipa técnica para garantir que a visão de produzir vinhos com um perfil \"europeu\/Ródano\", mas de matriz profundamente portuguesa e biológica, seja cumprida à risca.\u003c\/p\u003e","brand":"José Bento dos Santos","offers":[{"title":"2024","offer_id":55274050322769,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/quinta-do-monte-doiro-pepita-white-2023.jpg?v=1791829297","url":"https:\/\/vinogrande.es\/pt-pt\/products\/quinta-do-monte-doiro-pepita-branco-2024","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}