Kompassus Rosé Tête de Cuvée Coleção Privada 2017

Kompassus Rosé Tête de Cuvée Coleção Privada 2017 es un rosado tranquilo de edición ultralimitada (solo 1.300 botellas), elaborado en la prestigiosa Bairrada por Kompassus Vinhos. Diseñado por el productor João Póvoa con la enóloga Patrícia Santos (a partir de una histórica experiencia con Anselmo Mendes), es un rosado fuera de lo común, de perfil muy gastronómico.

João Póvoa empezó a elaborar vino en 1991 con la marca Quinta de Baixo, y fue el primer productor individual de referencia del municipio de Cantanhede.

En 2005 nace Kompassus, con una filosofía de elaboración basada en las raíces y las tradiciones familiares.

Hoy João Póvoa sigue dedicado a elaborar vinos excelentes, con métodos de producción y una viticultura de mínima intervención.

Color cobrizo muy suave y brillante. Nariz cremosa, fascinante, con notas de yodo, marisco y algas secas, todo muy sutil y refinado. Tiene un lado de pain grillé que nos lleva a la base de espumoso que podría haber sido. Lleno en boca, con acidez alta y un rasgo herbáceo, mucha cremosidad y textura, nervio, lleno de personalidad y de una sofisticación increíble. Final largo y muy sabroso, con una nota yodada que recuerda a la costa atlántica.