Baigorri Belus 2019

El Baigorri Belus 2019 es un tinto vegano de Rioja, España, elaborado por Bodegas Baigorri. Destaca por su frescura y elegancia y se elabora principalmente con Mazuelo, completado con pequeñas proporciones de otras variedades autóctonas como Tempranillo y Garnacha.

Para la añada 2019 del Baigorri Belus, Tim Atkin le otorgó 94 puntos en su Rioja Special Report.

Baigorri Belus 2019 – Nota de cata (Tim Atkin)

Al abrir la botella aparece un aroma intenso de fruta negra y roja, como moras, arándanos y grosellas, entrelazado con sutiles notas de aceituna negra y regaliz, sobre un fondo balsámico y especiado que aporta profundidad cremosa.

En boca muestra su elegancia: taninos pulidos y una acidez viva que transmiten energía y frescura, propias del estilo más atlántico de Rioja Alavesa. De cuerpo medio a lleno, termina largo y persistente, con recuerdos florales y notas terrosas de sotobosque.

El coupage de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo (Cariñena) le da una estructura singular, con una frescura y una longevidad notables. Es precisamente este uso del Mazuelo lo que valora Tim Atkin, como refleja su puntuación de 94 puntos en el Rioja Special Report.

En resumen: el Baigorri Belus 2019 une intensidad aromática, elegancia en boca y complejidad estructural, con una experiencia completa que promete seguir creciendo con el tiempo.