Raiva do Alva Branco 2022

De color amarillo intenso y cristalino, en nariz es fresco y complejo, con notas minerales de piedra y pólvora, cítricos, albaricoque y hierba limón. En boca es amplio, sutilmente fresco, con una acidez que lleva los aromas a un final persistente.

Ana Paula Lopes e Inácio Loureiro son dos sumilleres portugueses que, a los 50 años, decidieron dejar las salas de los restaurantes a los más jóvenes y cambiar de vida. Su trabajo los llevó a viajar por las regiones vinícolas más importantes del mundo y a probar lo mejor que allí se hace; de los miles de botellas que abrieron, los vinos del Dão siempre los enamoraron por su sutileza, elegancia y frescura, que, incluso con algunos años, consideran comparables a los grandes vinos de Borgoña.
En 2019 decidieron dejar Lisboa por esta zona del país que tanto les apasiona: se hicieron con una pequeña quinta en la zona de montaña de la subregión del Alva y, con su experiencia, montaron su propio negocio de enoturismo para seguir haciendo lo que siempre les ha gustado. La Quinta da Aldeia Nova tiene 3 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos pedregosos, sobre todo de cuarzo ferruginoso, arenisca y cantos, a altitudes de
entre 200 y 400 metros, entre las sierras de Açor, Estrela y Lousã. La idea es crear vinos a semejanza de los grandes Dão de antaño: puros, ligeros y auténticos, hechos con mucho respeto por la naturaleza y por el consumidor. Inácio trabaja las viñas de forma natural, con prácticas que refuerzan el equilibrio del ecosistema; se plantaron varias variedades de la zona, con predominio de Baga y Encruzado. Las vinificaciones son de baja intervención, con fermentaciones espontáneas, poca tecnología y sin productos enológicos añadidos, hechas con precisión y cuidado con la ayuda del enólogo asesor Carlos
Raposo. El resultado son vinos que huelen a vino, que desbordan energía, pero siempre con una estructura equilibrada.