Anselmo Mendes Pardusco Alvarelhão Tinto 2024

El Anselmo Mendes Pardusco Tinto 2024 es un tinto singular de la región de los Vinhos Verdes, en Portugal, ideado por el prestigioso enólogo Anselmo Mendes. Este vino recupera la tradición histórica de los "maduros de Monção", caracterizados por un color claro (translúcido), una graduación moderada y una frescura excelente.

Pardusco era el nombre que se daba a los tintos de poco color, grado alcohólico moderado y que viajaban bien, es decir, que envejecían bien. En aquella época aún no existía la denominación Vinho Verde, y más tarde, para distinguirse de esta, se les llamaba “vinho maduro de Monção”.

De tono rubí de intensidad media, se muestra en la copa con una bonita transparencia y un perfil elegante.

En nariz ofrece una expresión aromática muy fresca y exuberante, marcada por frutos rojos de perfil ácido, como grosella, fresa silvestre y moras, junto con delicadas notas minerales, matices de musgo y un sutil toque ahumado. En boca destaca por su frescura y su acidez vibrante, que le aportan dinamismo y equilibrio. El final es armonioso, persistente y muy elegante.

Servicio y maridaje:
Se recomienda servirlo ligeramente fresco, entre 12 ºC y 14 ºC, para realzar su carácter atlántico y su frescura natural. Es un vino muy versátil en la mesa, que acompaña a la perfección tablas de embutidos, quesos curados, tapas, carnes blancas y platos de ave.