Poças Símbolo Tinto 2015

Poças Símbolo 2015 es un tinto de gama alta de la prestigiosa casa Poças. Se elabora en la Región Demarcada del Douro con viñas viejas de 40 a 60 años situadas en la Quinta de Santa Bárbara.

Destaca por su opulencia, su concentración y su capacidad de guarda, y cuenta con la asesoría del reputado enólogo francés Hubert de Boüard.

The Wine Advocate
RP 94+

Catado por: Mark Squires

El Símbolo 2015 es un field blend de viñas de 40 a 60 años. Pasó 18 meses en roble francés nuevo y tiene 14,3 % vol. Se embotelló un mes antes de esta cata. En general resultó muy satisfactorio, salvo quizá la integración de la madera. De joven está bastante marcado por la vainilla en nariz. Por suerte, eso se integró rápido: a los 15 minutos apenas se notaba. En boca la madera nunca fue tan evidente, y la concentración en el medio de boca es muy buena.
Es el tinto más maduro y denso del grupo en esta serie, con una sensación opulenta en boca. Pese a la madurez de la fruta, mantiene el equilibrio, aunque todavía parece muy cerrado. Hay capas que aún tienen que revelarse. Dicho de otro modo, necesita envejecer, algo que sin duda aguantará. Los taninos son maduros, pero sostienen una fruta de calidad. Si evoluciona bien, y todo indica que sí, podría merecer una puntuación aún mayor. Ya se puede disfrutar joven, no está nada mal ahora, pero mostrará mucho más hacia 2022, aunque ese todavía no será su mejor momento.