Quinta de Saes Tobias Tinto 2022

El Quinta de Saes Tobias Tinto 2022 es un tinto de la región del Dão, elaborado por el prestigioso enólogo Álvaro Castro en la Quinta da Pellada. Destaca por seguir un estilo de vinificación tradicional, centrado en la expresión natural de la viña y en la frescura característica de la región.

The Wine Advocate
RP 91

Catado por: Luis Gutiérrez

El 2022 Quinta de Saes Tobias Tinto, elaborado con 70 % Touriga Nacional y 30 % Jaen, tuvo una vinificación clásica y crió en barricas de roble francés de 225 litros, muy usadas y neutras, durante 12 meses. Es frutal, jugoso y directo, pero serio, con taninos de grano fino, madurez contenida y 13,1 % de alcohol. Se embotelló en octubre de 2024.

La Quinta da Pellada sigue siendo uno de los mejores productores de la región, si no el mejor, y uno de los pioneros de los vinos de calidad en el Dão. La dirigen el carismático Álvaro Castro y su hija Maria. Los vinos fermentan con levaduras autóctonas y crían en acero inoxidable o en barricas usadas, para evitar un exceso de aromas y sabores de madera y realzar las variedades y los terruños graníticos de sus viñas.

Publicado: 22 de enero de 2026