San Roman Cartago 2013/2018

El San Román Cartago (oficialmente Cartago Paraje del Pozo) es un tinto español de prestigio y edición limitada, elaborado por la prestigiosa Bodegas y Viñedos San Román en la D.O. Toro.

The Wine Advocate
RP 95

Catado por: Luis Gutiérrez

Pese a las difíciles condiciones del año, también elaboraron el 2013 Cartago Paraje del Pozo, un año muy fresco para Toro. Tiene aromas de alquitrán y regaliz, algo salvajes, con potencia y buena frescura. Tiene taninos abundantes y de grano fino. Es un vino de guarda, con estructura y taninos, de un viñedo fresco en una añada fresca, muy apto para envejecer en su bodega.

Ya ha desarrollado cierta complejidad, con notas de hojas de té, chocolate amargo, carne y sotobosque.

Producción de unas 3.800 botellas.

The Wine Advocate
RP 95

Catado por: Luis Gutiérrez

El tinto de paraje 2018 Cartago Paraje del Pozo se muestra joven y enérgico, bastante tánico y todavía poco accesible, pese a llevar ya un año y medio embotellado. Procede de una parcela de 50 años en suelos muy pobres, que dieron una madurez contenida. 2018 fue un año más fresco y lluvioso, con vinos clásicos, de buena concentración y equilibrio para una larga guarda.
Este vino tuvo una crianza prolongada de 30 meses en barricas de roble nuevas y usadas. Es un Tempranillo (o Tinta de Toro) concentrado, maduro, potente y marcado por la madera, que todavía necesita más tiempo en botella.
Se elaboraron 3.745 botellas, embotelladas en julio de 2021.