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MOB Senna Branco 2025

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FICHA TÉCNICA

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Añada
2025
Región
Dão
Tipo
Blanco
Variedades
EncruzadoBical
Graduación
13% vol.
Botella
750 ml

Perfil del vino

BlancoLimón

Acidez
Cuerpo
Dulzor
Alcohol13% vol
Intensidad

Servir y degustar

Temperatura 8–10 °CFrigorífico 3 h · o cubitera con hielo y agua 20 min
CopaCopa de blanco

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Descripción

El MOB Senna Branco 2025 es un blanco excelente de la prestigiosa Región Demarcada del Dão, en Portugal. Es una creación conjunta de tres de los enólogos portugueses más reconocidos, Jorge Moreira (Poeira), Francisco Olazabal (Quinta do Vale Meão) y Jorge Serôdio Borges (Wine & Soul), cuyas iniciales dan nombre al proyecto M.O.B.

Procedente de un viñedo de Seia, a 550 metros de altitud, y elaborado con Encruzado y Bical, este blanco muestra gran identidad y frescura de montaña. La nariz es expresiva y elegante, con fruta de excelente calidad en armonía con notas minerales de piedra mojada, matices de hierbas frescas y sutiles especias de una barrica muy bien integrada. En boca es corpulento y cremoso, pero siempre con un refinamiento notable. La acidez viva y crujiente le da nervio y equilibrio y lleva a un final largo, persistente y vibrante.

Con qué servir este vino

Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.