Oveja Negra 16% 2021

El Vino Tinto Ovelha Negra 2016 muestra un color rubí intenso en la copa, con reflejos violáceos en el borde. En nariz, revela una seductora explosión aromática de frutas maduras, como mora y cereza negra, complementada con sutiles notas de especias y vainilla provenientes del envejecimiento en roble.

En boca es un vino con cuerpo y envolvente, con taninos suaves y bien integrados. Siguen predominando los sabores frutales, ahora acompañados de matices de chocolate y toques de café, aportándole una notable complejidad. La acidez es equilibrada aportando frescura y estructura al conjunto.

El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de fruta madura y especias.

Revisar:

Ovelha Negra 2016 es un vino que destaca por su concentración y armonía. La cosecha que se muestra en este ejemplo revela una fantástica madurez de las uvas, lo que da como resultado una expresión frutal rica y profunda. La influencia del roble está bien dosificada, aportando elegancia y complejidad sin dominar los aromas naturales.

Este vino está listo para el consumo, pero también tiene potencial de guarda durante algunos años, gracias a su estructura bien definida y taninos sedosos.

Le doy 93 puntos a Ovelha Negra 2016 por destacarse como un excelente representante de los vinos tintos del Alentejo, ofreciendo una experiencia sensorial sofisticada y cautivadora. Un vino que sin duda agradará tanto a los bebedores más exigentes como a los principiantes.