Áster Crianza 2021 “Emoción y Refinamiento”

Bodegas Áster pertenece al grupo La Rioja Alta SA. A finales de la década de los 80 comenzaron a estudiar los suelos y seleccionar las mejores fincas en una zona emergente como era la entonces Ribera del Duero. En 1993 adquirieron viñedos viejos e iniciaron nuevas plantaciones. En el año 2000 nació el primer Aster.

Con perfil mediterráneo y condiciones meteorológicas desafiantes durante todo el ciclo. La primavera, con un régimen de precipitaciones irregular, dio paso a un verano seco, con altas temperaturas y estrés hídrico moderado que favoreció la maduración y concentración de sabores en las uvas. Vendimia de muy alta calidad y más corta que en años anteriores, con vinos de gran intensidad, concentración, complejidad aromática y notable potencial de envejecimiento. Calificado oficialmente como EXCELENTE.

De capa muy alta, color cereza negra, limpio y brillante, con ribete rubí intenso. Alta complejidad en nariz, donde la mezcla de frutas negras maduras y notas de frutos del bosque se funden con intensos aromas de la crianza: regaliz, clavo, pimientas y pan tostado. En boca emerge potencia, expresión de taninos amables, con buen equilibrio entre acidez y grado alcohólico, finalizando en un paladar marcado, largo y complejo.