Cascina Baricchi Barbera d'Alba 2020

El Cascina Baricchi Barbera d'Alba 2020, también conocido como Riva della Coda, es un vino tinto piamontés de gran carácter y elegancia, que expresa auténticamente las características típicas de la variedad de uva Barbera y el savoir-faire de la casa Baricchi.

Color: Rojo rubí profundo, brillante e intenso, que revela juventud y concentración.

Aroma: En nariz es delicado y complejo, con notas florales y vínicas entrelazadas con aromas de frutos rojos frescos —cereza, frambuesa y ciruela— acompañados de sutiles matices herbáceos y especiados. La crianza de 18 a 24 meses en grandes barricas de roble aporta un toque de madera fina y bien integrada, que realza la elegancia general sin eclipsar la fruta.

En boca , se presenta equilibrado y refinado, combinando la fuerza natural de la Barbera con una frescura vibrante. Su acidez bien definida le aporta un cuerpo entre medio y completo, envolvente y persistente. Taninos suaves y pulidos le confieren una textura sedosa, que culmina en un final armonioso y prolongado, con notas de fruta madura y sutiles toques especiados.

Conclusión: Un vino intenso, fresco y con cuerpo que combina estructura y elegancia con una armonía excepcional. Ideal para acompañar platos de sabores intensos —como carnes asadas, risottos de setas o quesos curados— que realzan su robustez y vivacidad.