Áster Crianza 2021 “Emoción y Refinamiento”

Bodegas Áster pertenece al grupo La Rioja Alta SA. A finales de los años 80 comenzaron a estudiar los suelos y seleccionar las mejores fincas en una zona emergente como era Ribera del Duero. En 1993 adquirieron viñedos viejos e iniciaron nuevas plantaciones. En el año 2000 nació el primer Aster.

Con perfil mediterráneo y condiciones climáticas desafiantes durante todo el ciclo. La primavera, con un patrón pluviométrico irregular, dio paso a un verano seco, con altas temperaturas y estrés hídrico moderado que favorecieron la maduración y concentración de sabores en las uvas. Cosecha de muy alta calidad y más corta que en años anteriores, con vinos de gran intensidad, concentración, complejidad aromática y notable potencial de guarda. Clasificado oficialmente como EXCELENTE.

Capa muy alta, color cereza negra, limpio y brillante, con ribete rubí intenso. Alta complejidad en nariz, donde la mezcla de frutas negras maduras y notas de frutos del bosque se mezclan con intensos aromas propios de la crianza: regaliz, clavo, pimienta y pan tostado. En boca aparece la potencia, expresión de taninos amables, con buen equilibrio entre acidez y graduación alcohólica, finalizando en una boca marcada, larga y compleja.