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Domaine BohrmannBorgoña

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FICHA TÉCNICA

Añada
2021
País
Francia
Región
Borgoña
Tipo
Tinto
Productor
Domaine Bohrmann
Enólogo
Dimitri Blanc
Variedades
Pinot Noir
Graduación
13,5% vol.
Botella
750 ml

Perfil del vino

TintoRubí

Cuerpo
Taninos
Acidez
Alcohol13,5% vol
Intensidad

Servir y degustar

Temperatura 14–16 °CFrigorífico 1 h · o sáquelo del frigorífico 30 min antes
CopaCopa Borgoña

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Descripción

El Domaine Bohrmann Saint-Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard" 2021 es un prestigioso tinto de Borgoña elaborado con Pinot Noir. Procede de viñas viejas de unos 45 años, en una ladera de suelo arcillo-calcáreo de la Côte de Beaune.

Es una finca familiar de bandera belga. Estos jóvenes productores empezaron en 2002 y tienen 12 hectáreas de viñedo. Sofie Bohrmann, propietaria y gerente, se ocupa de la promoción y la venta de los vinos. Dimitri Blanc, gerente, es responsable del cultivo de las viñas, la vinificación y la crianza. Son jóvenes en el mundo del vino, así que la única forma de demostrar su credibilidad es elaborar vinos de calidad.

El Saint-Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard" es 100 % Pinot Noir de viñas de 45 años y se crio entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés. La nariz tiene intensos aromas de grosella negra madura, y la boca es llena y larga.