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Pio CesarePiamonte

Pio Cesare Oltre Langhe 2017/2019

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FICHA TÉCNICA

Añada
País
Italia
Región
Piamonte
Tipo
Tinto
Productor
Pio Cesare
Graduación
14,5% vol.
Botella
750 ml

Perfil del vino

TintoRubí

Cuerpo
Taninos
Acidez
Alcohol14,5% vol
Dulzor

Críticas y premios

Servir y degustar

Temperatura 16–18 °CSi la sala supera 20 °C, 15 min en el frigorífico
CopaCopa Borgoña
Abrir antes 15 min · Sin decantar

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Descripción

El Pio Cesare Oltre Langhe 2017 recibe a menudo elogios de la crítica por su regularidad y por cómo equilibra el carácter del Piamonte con un toque internacional. En la añada 2017, las puntuaciones de los principales especialistas rondan los 90 puntos.

Suckling lo describe como una propuesta moderna y equilibrada:

El vino muestra un perfil aromático vibrante, con frutos negros y rojos completados por delicados matices de especias molidas y cítricos secos.

En boca tiene cuerpo medio, una textura ligeramente "polvorienta" y taninos firmes pero crujientes, que dan estructura sin pesar.

El final es jugoso y persistente, con la frescura de la fruta azul y roja, lo que refuerza su vocación gastronómica.

Suckling destaca además la armonía de este coupage, que une Nebbiolo, Barbera y variedades internacionales, y su capacidad para conservar la elegancia típica del Piamonte incluso en un año cálido como 2017.