Domaine Bonnard Pouilly-Fumé 2023
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El vino se elabora en el Valle del Loira, a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc, que se nota inmediatamente en el aroma, lleno de notas de vegetales verdes, hierba cortada y una ligera nota tropical de maracuyá. Hermosa acidez, tiene un cuerpo ligero, pero muy capaz de acompañar tanto mariscos como algunos quesos como el Camembert.
Situado en el pueblo de Saint-Andelain, a tres kilómetros de la ciudad de Pouilly-sur-Loire, el Domaine Bonnard fue adquirido en 1951 por el abuelo de la generación que dirigía el negocio. Inicialmente comenzó con una agricultura mixta y una ganadería, evolucionando año tras año hasta especializarse actualmente en cereales y vinos. Pouilly-Fumé es un vino blanco seco elaborado con uvas Sauvignon Blanc. El nombre de Pouilly-Fumé se compone de dos partes. "Pouilly" de Pouilly-sur-Loire, el pueblo donde se producen los vinos Domaine Bonnard, y "Fumé" es la abreviatura de Blanc Fumé, que es el apodo local de la variedad de uva Sauvignon Blanc.
País: Francia
Región: Sancerre
Tipo: Blanco
Productor: Domaine Bonnard
Enólogo: Jean-Louis Moissenet
Castas: sauvignon blanc
Grado alcohólico: 13%
