Volumen de negocios soleado 2022

Soalheiro Revirado 2022 es un Alvarinho poco convencional que desafía y recompensa a partes iguales. Originario de viñedos de gran altitud en las laderas montañosas del extremo norte de Portugal, este vino nace de un terroir único y expresa toda su identidad a través de una vinificación irreverente, que incluye fermentación y crianza con lías finas en barricas de centrifugado.

En nariz, el primer impacto puede sorprender: un aroma contenido, con notas de cerillas quemadas y una reducción bien marcada, que invita a la paciencia y al descubrimiento. Con el tiempo en la copa, el vino se abre sutilmente, revelando matices minerales y ahumados y delicadas notas de fruta blanca.

En boca, Revirado es tenso, vibrante, con una salinidad llamativa que transmite la frescura de los viñedos de altura. La textura es envolvente, cremosa pero firme, sostenida por una acidez precisa y capas de complejidad que provienen de la crianza en barricas. Es un vino que parece extraño al primer sorbo, pero que revela su profundidad y originalidad a medida que lo exploras.

Un Alvarinho para quienes buscan más que la expresión clásica de la variedad de uva: un vino de montaña, con nervio, alma y carácter indomable. Ideal para acompañar platos sofisticados de mariscos, que realzan su mineralidad y estructura.