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Baigorri Crianza 2021
Baigorri Crianza 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Baigorri Crianza 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toque en cada ficha para saber más
- Añada
- 2021
- País
- EspañaEspaña
- Región
- La Rioja
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Bodegas Baigorri
- Enólogo
- Simón Arina
- Variedades
- Tempranillootros
- Graduación
- 14,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2021
5 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · España
La Rioja
A orillas del Ebro, en el norte de España. La región clásica del Tempranillo, con tradición de crianza en barrica (Crianza, Reserva, Gran Reserva).
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Bodegas Baigorri
- Región
- La Rioja, España
- Enólogo
- Simón Arina
Variedades
Uvas de este vino
- Tempranillo
La Tempranillo ibérica. Fruta roja, especias y buena estructura; se lleva bien con la barrica.
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Graduación
14,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «sedosos».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «» (14,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
TintoRubí
Críticas y premios
- Decanter
- James Suckling
- Guía Peñín
Servir y degustar
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Descripción
El Baigorri Crianza 2021 es un tinto de perfil moderno de la Rioja Alavesa, en España, elaborado por Bodegas Baigorri. Destaca por su elaboración por gravedad y por el equilibrio entre fruta y madera.
Con 91 puntos de James Suckling, este Rioja de la añada 2021 tiene un perfil cautivador y directo. En nariz destacan los aromas de cereza y mora, envueltos en sutiles notas especiadas y un delicado toque de chocolate. En boca es jugoso, con buena expresión frutal, cuerpo medio y taninos finos que contribuyen a una textura elegante. El conjunto muestra un gran equilibrio, lo que lo convierte en un vino listo para beber y fácil de disfrutar.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
