Teixuga Tinto 2018

Uvas : Principalmente Touriga Nacional, salpicada de otras variedades del viñedo viejo.

Viñedos : Viñas viejas de Quinta da Teixuga, con edades comprendidas entre 50 y 70 años, plantadas en suelo granítico.

Vinificación : cosecha manual en cajas de 15 kg. Selección manual sobre tapete de selección. Tras el despalillado y estrujado, vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración adecuada a sus características.

Crianza : 40 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas. Tras el embotellado, envejeció alrededor de 18 meses en botella.

La base es Touriga Nacional, es de aroma fino y complejo, con una claridad y luminosidad desconcertante. Touriga súper elegante, con flores ocultas. Muy delicado en boca, parece una pieza de orfebrería, con el cañón insertado en el conjunto. Puro lujo repartido en 3000 botellas.