Quinta da Boavista Vinha do Ujo 2021

El Quinta da Boavista Vinha do Ujo 2021 es uno de los tintos más prestigiosos y exclusivos del Douro, procedente de una viña histórica plantada en 1930. Esta parcela icónica, orientada al norte, reúne más de 25 variedades tradicionales (field blend), lo que le da un perfil extraordinariamente complejo y fresco. Firmado por los enólogos Ricardo Macedo y Jean-Claude Berrouet, el vino se cría 16 meses en barricas de roble francés y muestra una estructura profunda, elegante y con un excelente potencial de guarda.

El Quinta da Boavista Vinha do Ujo 2021 muestra toda la complejidad de las viñas viejas de la finca, en un coupage de 28 variedades tradicionales. En nariz tiene un aroma intenso y envolvente, marcado por notas de frutos del bosque, mora y arándano, envueltas en matices de pinocha y resina. En boca destaca por la frescura y la elegancia que aportan las uvas de las cotas más altas de la finca, equilibradas con una estructura tánica firme y bien definida. El final es largo y persistente, con recuerdos de guinda, cereza, madera fina y grafito. Un vino distinguido y profundo, ideal con carnes rojas a la parrilla.