Champán Malard Cuvée Excellence Blanc de Blancs

Este elegante champán Blanc de Blancs se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay procedentes de viñedos Grand Cru, concretamente Mailly y Verzy, lo que le confiere un perfil sofisticado y una gran profundidad.

Aspecto: Tiene un hermoso color pajizo intenso, con espinas finas y persistentes que anuncian su vivacidad y delicadeza.

Aroma: El bouquet es expresivo y refinado, con notas frescas de piel de limón y melocotón, envueltas en delicados matices autolíticos como frutos secos, brioche y un ligero toque de caramelo. Su origen Grand Cru aporta complejas capas aromáticas y una madurez bien integrada.

En boca , se revela fresco y jugoso, con una acidez vibrante que realza los sabores cítricos y de fruta de hueso. La autólisis de las lías finas es fundamental en su estructura gustativa, evolucionando con la temperatura hacia notas de manzana, membrillo, galleta y un refuerzo de brioche con toques tostados. Posee cuerpo pleno, textura cremosa y un final largo y armonioso.

Maridaje: Versátil en la mesa, es ideal como aperitivo, especialmente con ostras o carpaccio. Gracias a su cuerpo y riqueza, también marida a la perfección con platos más elaborados, como pescados con salsa cremosa, aves o carnes blancas.

Conclusión: Champagne Malard Cuvée Excellence Blanc de Blancs es una expresión refinada y con cuerpo de un Grand Cru Blanc de Blancs, que combina frescura, profundidad y elegancia. Altamente valorado en marzo de 2025, se confirma como una opción excepcional para los conocedores de champagnes con carácter y complejidad.