MOB Senna Tinto 2023

Ano

2023

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Temperatura16–18 °C

CopoCopo Borgonha

Combina comCarne Bacalhau

18 / 20 pontos Grandes Escolhas

FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Região: Dão
Tipo: Tinto
Produtor: Moreira Olazabal & Borges
Enólogo: Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges
Castas: Touriga Nacional Jaen Alfrocheiro Baga
Grau alcoólico: 14% vol.
Garrafa: 750 ml

Descrição

O MOB Senna Tinto 2023 é um vinho tinto de alta qualidade da região demarcada do Dão, produzido pelo prestigiado projeto MOB. Este projeto resulta da união de três dos mais consagrados enólogos do Douro — Jorge Moreira (Poeira), Francisco Olazabal (Quinta do Vale Meão) e Jorge Serôdio Borges (Wine & Soul) — que decidiram explorar o terroir clássico e fresco das encostas graníticas da Serra da Estrela, em Seia.

De cor profunda e quase opaca, revela desde logo uma grande concentração. O perfil aromático é intenso e maduro, marcado por notas de cereja, ameixa e fruta preta suculenta, envolvidas por subtis nuances de especiarias e caruma. Na boca, mostra-se amplo, cheio e complexo, com grande volume e uma estrutura imponente. Os taninos, firmes mas polidos, conferem equilíbrio e elegância à sua poderosa expressão. É um vinho musculado, generoso e de forte presença, destacando-se pela sua intensidade e profundidade. Termina longo, persistente e estruturado, deixando uma impressão marcante e duradoura.

A história desta garrafa