Quinta do Cume Reserva Branco 2023

Ano

2023

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Servir & degustar

Temperatura10–12 °C

CopoCopo de branco

Combina comPeixe Bacalhau

90 pontos Robert Parker, 90 pontos Wine Enthusiast, 90 pontos Revista de Vinhos e Medalha de Ouro no Mundus Vini (Spring Tasting 2025): Uma das mais prestigiadas competições internacionais de vinho na Alemanha, que consagrou a excelência desta colheita.

FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Região: Douro
Tipo: Branco
Produtor: Quinta do Cume
Enólogo: Jean-Hugues Gros
Castas: Malvasia Fina Rabigato Viosinho Gouveio
Grau alcoólico: 13,5% vol.
Garrafa: 750 ml

Descrição

O Quinta do Cume Reserva Branco 2023 é um vinho branco de excelência da Região Demarcada do Douro, desenhado pelo enólogo Jean-Hugues Gros. Destaca-se por afastar-se do perfil mais pesado de alguns brancos durienses, apostando na elegância, vivacidade e numa produção marcadamente limitada.

Nota de Prova – Quinta do Cume Reserva Branco 2023

De cor amarelo-pálido, brilhante e límpida, o Quinta do Cume Reserva Branco 2023 revela um perfil aromático elegante e sofisticado. No nariz, destacam-se notas minerais e um subtil apontamento fumado, resultado da criteriosa integração da madeira, envolvidas por aromas frescos de citrinos, pera e maçã verde.

Na boca apresenta uma entrada vibrante e fresca, sustentada por uma acidez precisa que confere grande tensão e equilíbrio. O bom volume e a excelente concentração de fruta harmonizam-se na perfeição com a barrica, culminando num final longo, puro e persistente.

Elegante, estruturado e de grande vocação gastronómica, este branco acompanha de forma exemplar peixes gordos assados, mariscos elaborados, ostras, carnes brancas e queijos curados. Recomenda-se servir entre os 10 ºC e os 12 ºC para apreciar toda a sua complexidade e frescura.

A história desta garrafa