Invincible Nº 2 Branco 2023

O Invincible Nº 2 Branco 2023 é um vinho de autor da Região Demarcada do Douro, produzido pela Companhia de Vinhos Invencível, um projeto fundado em 2020 pela enóloga portuguesa Rita Marques e pelo enólogo sul-africano Marc Kent. Este branco estruturado reflete a identidade e a mineralidade das vinhas velhas durienses.

Rita Marques e Marc Kent criaram a Companhia de Vinhos Invencível em 2020. Os dois enólogos, que já tinham colaborado em 2015, 2016 e 2017 na África do Sul, e em 2018 e 2019 em Portugal, abraçam agora um compromisso maior, ao adquirirem uma Quinta em Casais do Douro. Esta é a primeira propriedade conjunta e o berço da marca. É também onde dois vinhos, um branco e um tinto chamados “Invincible número dois” foram criados – o desenho dos rótulos representa a luta entre Adamastor e os marinheiros portugueses no período dos Descobrimentos.

Perfil Sensorial

De perfil marcadamente mineral, este vinho combina frescura e acidez bem integrada com uma textura envolvente resultante do estágio em madeira. No nariz, evidencia notas minerais e frutadas, onde se destacam nuances cítricas acompanhadas por discretos apontamentos fumados.

Na boca, revela-se untuoso, equilibrado e vibrante, com uma frescura que lhe confere tensão e elegância. O final é seco, persistente e de grande equilíbrio, deixando uma agradável sensação de frescura.

Harmonização

A sua estrutura e acidez tornam-no particularmente versátil à mesa, acompanhando na perfeição:

Peixes gordos: bacalhau assado com azeite, salmão grelhado ou garoupa no forno.

Marisco: arroz de marisco, feijoada de choco ou amêijoas à Bulhão Pato.

Carnes brancas: frango assado com ervas aromáticas ou lombo de porco com ameixas.

Queijos: queijos de ovelha ou cabra de cura média, beneficiando da frescura cítrica do vinho.