Licor Ginja de Óbidos Oppidum

Desafio, inspiração e paixão foram os grandes motivadores de Dario Pimpão na produção de um Ginja natural sem corantes ou aditivos, feita a partir de ingredientes de alta qualidade. O grande segredo de Oppidum reside no fato de que ele usa somente os melhores frutos para obter um licor puro, aromático e com uma gradação alcoólica equilibrada, que quando saboreado oferece uma suave e completa - sabor encorpado. Tudo começa com a seleção dos frutos colhidos a partir das Morello árvores (ginjeiras) em pomares (ginjais) de produtores que, durante décadas, têm sido fornecedores da cereja Morello (Ginjas) . Ele foi provado que a menos cultivou a Morello árvores, mais adstringente é o fruto e melhor o produto final. Cada pedúnculo é cuidadosamente removida e, uma vez nas nossas instalações, o fruto vai para um hidro - infusão alcoólica onde permanece alguns meses até atingir o estágio desejado, no que é um processo longo que requer muita paciência e conhecimento, evoluindo com a passagem do tempo. Por sua própria natureza, o envelhecimento é de longo prazo e qualquer tentativa de acelerar o processo pode ser desastroso para o resultado. 
 
Aroma de cereja com intensa cereja selvagem. Cremosa na boca, de longa duração, cereja intensa. Licor sabor único e inconfundível.