MOB JAEN 2022

O MOB Jaen 2022 é um vinho tinto de perfil robusto, maduro e estruturado produzido na prestigiada região do Dão DOC, mais especificamente no sopé da Serra da Estrela. Este tinto é assinado pela prestigiada parceria de três enólogos de referência em Portugal: Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges (Moreira, Olazabal & Borges).

Apresenta-se com uma cor profunda e concentrada, quase opaca, revelando desde logo a sua intensidade. No nariz, surgem aromas francos e maduros, com notas de fruta preta suculenta, ameixa e cereja, acompanhadas por um toque subtil de especiarias e madeira discreta, resultado do estágio de 12 meses em barricas de carvalho usadas.

Na boca, destaca-se pela textura gulosa e envolvente, revelando-se cheio e complexo. Os taninos são firmes, mas bem polidos, conferindo estrutura sem comprometer a elegância. A acidez discreta equilibra o perfil generoso do vinho, onde a fruta-doce e madura marca presença com destaque. O final é longo, com uma presença musculada, que o diferencia dos outros vinhos da casa MOB, mostrando o Jaen numa expressão mais intensa e volumosa, mas ainda fiel ao terroir de Seia.

Um vinho com carácter, pronto a ser apreciado desde já, mas com potencial para evoluir em garrafa.