Raiva do Alva Tinto 2022

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Ano

2022

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FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Região: Dão
Tipo: Tinto
Produtor: Quinta Da Aldeia Nova
Enólogo: Ana Paula Lopes, Inácio Loureiro
Castas: Baga Jaen Tinta Roriz Touriga Nacional
Grau alcoólico: 13% vol.
Garrafa: 750 ml

Perfil do vinho

Doçura

Acidez

Servir & degustar

Temperatura16–18 °C

CopoCopo Borgonha

Combina comCarne Bacalhau

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Harmonizações, alternativas e conselhos em segundos

Descrição

Com notas de amora, cereja e frescura mineral, este vinho revela uma complexidade irresistível. Na boca, a sua estrutura sedosa e taninos envolventes combinam-se perfeitamente com a frescura da fruta, resultando num equilíbrio harmonioso entre acidez e álcool. Elaborado com cuidado, por desengace parcial e fermentação espontânea em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 18ºC, cada gole é uma experiência sensorial única.

Cor intensa, aroma de grande complexidade onde predominam os frutos silvestres, amoras, framboesas e mirtilos, notas de especiarias e tabaco. Os taninos são requintados e a acidez equilibrada dá-lhe um final longo e elegante.