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Ano
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FICHA TÉCNICA

Colheita
2019
País
PortugalPortugal
Região
Dão
Tipo
Tinto
Produtor
Caminhos Cruzados
Enólogo
Manuel Vieira
Castas
Jaen Vinhas Velhas100%
Grau alcoólico
13,5% vol.
Garrafa
750 ml

Perfil do vinho

TintoRubi

Corpo
Taninos
Acidez
Álcool13,5% vol
Intensidade

Servir & degustar

Temperatura 16–18 °CCom a sala acima de 20 °C, 15 min no frigorífico
CopoCopo Bordeaux
Abrir antes 15 min · Sem decantação

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Descrição

Este tinto da casta Jaen destacou-se dos demais vinhos deste ano de 2019 desde o primeiro momento. É feito a partir de uma vinha com 35 anos, situada no coração da quinta onde está plantada exclusivamente Jaen, uma das castas mais típicas da região do Dão.

Com uma tonalidade rubi aberta, este vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, compotas e especiarias. Na boca é fresco, elegante e saboroso, com taninos finos e sedosos apoiados de uma maneira subtil pelos taninos da barrica que o tornam eminentemente gastronómico.

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