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Vista Alegre Fine Tawny
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FICHA TÉCNICA
- País
- PortugalPortugal
- Região
- Douro
- Tipo
- Porto
- Produtor
- Vallegre Vinho dos Porto SA
- Enólogo
- Fátima Lopes e César Pinacho
- Grau alcoólico
- 19% vol.
- Garrafa
- 750 ml
Perfil do vinho
PortoAloirado
Críticas e prémios
- Medalha de Ouro “VINALIES INTERNATIONALES 2017 – OENOLOGUES DE FRANCE” (Fevereiro 2017/França)
Servir & degustar
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Descrição
Vinificação segundo método tradicional do Vinho do Porto. Após esmagamento suave com desengace parcial segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica. Todo o processo de vinificação, que é acompanhado pela equipa de enologia, tem em conta as castas, o seu grau de maturação e a doçura pretendida.
Estágio: Lote proveniente de vinhos de estilo único e diversos anos, estagiados em toneis de carvalho, com uma média de idade de 4/5 anos.