Casa Cadaval Fernão Pires Branco 2023

Com fermentação e estágio em madeira usada, este Fernão Pires revela uma complexidade aromática cativante. No nariz, destacam-se notas de fruta madura — pêra suculenta, ameixa branca e maçã verde fresca — muito bem integradas com subtis ‘nuances’ da madeira, que confere elegância sem se sobrepor. Na boca apresenta bom volume e textura envolvente, com uma leve sensação de gordura equilibrada por uma acidez viva e refrescante. Um branco harmonioso, com final persistente e cheio de frescura, ideal para acompanhar pratos de peixe mais gordos ou queijos de pasta mole.