Villota Tinto 2021

Desde a sua designação oficial em 1925, a D.O.Ca. Rioja sempre perseguiu a excelência. Isso culminou em 1991, quando a denominação recebeu o título de "qualificada", a mais alta classificação de vinhos em Espanha (um título apenas partilhado com El Priorat). Agora, dá um passo em frente, com uma nova indicação geográfica a surgir: Viñedo Singular. Esta designação foi introduzida em 2017 para identificar vinhos provenientes de parcelas de vinha muito particulares, que cumprem condições muito específicas: idade média das videiras de 35 anos, cultivo ambientalmente sustentável, vindima manual e uma produção máxima de 5000 kg por hectare (para tintos) e 6922 kg (para brancos).

É exatamente este tipo de vinha que é utilizado para produzir o Villota Tinto, um vinho Rioja elaborado pela adega Villota, na Rioja Alavesa, no sul da província de Álava, na margem norte do rio Ebro. O Villota Tinto é feito com as melhores uvas provenientes das diferentes variedades plantadas por Ricardo Pérez Calvet, o avô da geração que agora dirige a adega. A altitude da propriedade, que tem 113 hectares, varia entre 380 e 420 metros acima do nível do mar, e faz fronteira com o rio Ebro ao longo de 3 quilómetros. Os cachos de uva selecionados são colhidos manualmente e transportados para a adega em caixas. Lá, são fermentados separadamente. Após o loteamento, o Villota Tinto finaliza o seu refinamento durante 18 meses em barricas de carvalho francês de grão fino e em depósitos de betão.

A Villota, anteriormente associada à Cvne sob o nome Viñedos del Contino, sempre foi uma referência em vinhos premium. Agora, como parte de um novo capítulo na sua história, protagonizado por Carmen Pérez Garrigues (bisneta do fundador), foi lançado o Villota Tinto, um vinho excecional para saborear a verdadeira essência da Rioja Alavesa.

Nota de degustação: Cor vermelho cereja, muito coberto. Intenso e muito atraente. Aromas de frutas pretas maduras e pimenta-preta. Memórias minerais. Boca larga. O seu volume na boca torna-o muito saboroso. Caráter aveludado. Bom equilíbrio.