O Bodegas San Román Tinto 2021 é um vinho tinto espanhol de excelência produzido na prestigiada região da D.O. Toro pela família García (Bodegas San Román). Considerada uma colheita fresca, equilibrada e muito elegante para a região, esta edição destaca-se pelo seu perfil clássico e potente, ideal para quem procura um vinho estruturado com grande potencial de envelhecimento.
The Wine Advocate
RP 94
Avaliado por: Luis Gutiérrez
O muito clássico San Román 2021 revela o estilo da casa, com tintos maduros, concentrados e generosamente marcados pela madeira, elaborados a partir da uva Tempranillo (ou Tinta de Toro), mas com equilíbrio e elegância suficientes para evoluir e integrar a madeira com o tempo em garrafa.
Além disso, 2021 foi uma grande safra na região para eles — mais fresca, com chuvas adequadas e excelente equilíbrio entre acidez, álcool (14,5%) e estrutura. O vinho amadureceu em barricas de carvalho francês de diferentes tamanhos e envelheceu por 24 meses.
Apresenta notas de frutas negras, toques de grafite, alcaçuz e tinta, além de um paladar de médio a encorpado, com taninos muito finos, elegantes e polidos.
Foram produzidas 120.000 garrafas.
Foi engarrafado em dezembro de 2023.
