Soalheiro Granit Alvarinho 2023
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O nome deste vinho – “Granit” – é muito apropriado porque é muito mineral, com notas de fruta discretas e acidez vibrante, revelando esta dimensão diferente e invulgar de um Alvarinho de montanha. A sua acidez e elegância fazem crescer água na boca e tornam este Soalheiro Granit um vinho muito gastronómico.
Devido ao seu carácter mineral e à sua acidez viva, o Soalheiro Granit casa especialmente bem com a cozinha mediterrânica: marisco, peixe grelhado, peixe gordo assado. Também harmoniza bem com carnes brancas, carnes fumadas, queijo curado e com pratos delicados da cozinha asiática como, por exemplo, o sushi ou os dim sum´s.
Devido ao seu carácter mineral e à sua acidez viva, o Soalheiro Granit casa especialmente bem com a cozinha mediterrânica: marisco, peixe grelhado, peixe gordo assado. Também harmoniza bem com carnes brancas, carnes fumadas, queijo curado e com pratos delicados da cozinha asiática como, por exemplo, o sushi ou os dim sum´s.
País: Portugal
Região: Vinho Verde
Tipo: Branco
Produtor: António Luis Cerdeiro
Enólogo: António Luis Cerdeiro
Castas: Alvarinho
Grau Alcoólico: 12,5%
