THIBAULT LIGER-BELAIR-CHARMES-CHAMBERTIN AUX CHARMES GRAND CRU TT 2021

O Thibault Liger-Belair Charmes-Chambertin Aux Charmes Grand Cru 2021 revela a elegância e profundidade características do terroir excecional de Aux Charmes. No nariz, oferece um bouquet complexo e sedutor, com frutas vermelhas maduras como framboesa e cereja, envoltas por notas florais delicadas de violeta e ‘nuances’ terrosas sutis. O envelhecimento em carvalho traz camadas de especiarias finas, como baunilha e noz-moscada, harmonizando-se com um toque defumado discreto.

No paladar, destaca-se pela sua textura aveludada e estrutura equilibrada. A vinificação com cachos inteiros (60%) confere frescor e tensão ao vinho, enquanto os taninos refinados e a acidez vibrante proporcionam uma longa persistência e potencial de guarda notável. As notas minerais, provenientes do solo calcário-margoso, conferem elegância e complexidade adicionais.

Um Grand Cru que alia requinte e generosidade, prometendo evolução magnífica com o tempo. Ideal para acompanhar pratos sofisticados como magret de pato com molho de frutas vermelhas ou um tournedos Rossini.