G.D. Vajra Barolo Coste di Rose 2019/2021

O G.D. Vajra Barolo Coste di Rose 2019 é um vinho tinto de prestígio da região de Piemonte, em Itália, reconhecido pela sua elegância floral e perfil aromático vibrante. De acordo com a G.D. Vajra, a colheita de 2019 beneficiou de uma das épocas de crescimento mais longas da década, resultando num vinho com excelente maturidade fenólica e uma acidez marcante.

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RP 95

Avaliado por: Monica Larner

Comparado ao Bricco delle Viole, o Coste di Rose distingue-se pelos seus solos de arenito em altitudes mais baixas, entre 340 e 350 metros acima do nível do mar. Há uma grande variabilidade nos solos, e à medida que eles mudam, o Nebbiolo comporta-se de maneira diferente, adquirindo novos aromas e qualidades texturais ao longo do processo. O G.D. Vajra 2019 Barolo Coste di Rose apresenta um núcleo mais escuro de frutas, com tons terrosos empoeirados e notas de cinza de fogueira. As cascas das uvas estavam bastante espessas em 2019, o que resultou em menos intervenção com a técnica de submersão da tampa e outros métodos extrativos. A grande beleza deste vinho está na sensação na boca, que é rica, firme e sedosa. O Coste di Rose foi produzido pela primeira vez em 2015.

Na minha opinião, o portfólio de vinhos mais interessante do Piemonte é o cuidadosamente elaborado pela G.D. Vajra. Dada a variedade de sabores e a diversidade de uvas locais utilizadas, a minha degustação anual nesta vinícola é sempre uma das minhas favoritas. Este ano, provei os vinhos com Isidoro Vaira, um dos três irmãos que administram a vinícola ao lado da irmã Francesca e do irmão Giuseppe. Os pais, Milena e Aldo Vaira, também estão ativamente envolvidos na vinícola, tornando este um projeto dinâmico e familiar.

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Avaliado por: Monica Larner

O G.D. Vajra 2021 Barolo Coste di Rose (um vinho certificado de produção biológica) revela-se especialmente perfumado e floral nesta vindima. Poderá ser apenas o poder da sugestão, tendo em conta o nome do vinho — “encosta das rosas” —, mas é impossível não encontrar neste magnífico Nebbiolo subtis notas de rosas antigas ou de roseira-brava.

A vindima de 2021 atinge um nível excecional. Surgem as características notas de alcatrão, acompanhadas por nuances que fazem lembrar tinta a óleo ou óleo de linhaça. Adoro a clareza e a definição da textura em boca.

A família Vaira, proprietária da G.D. Vajra, acrescentou recentemente uma nova vinha às suas propriedades. A nova parcela situa-se em Bonoretto, em Diano d'Alba, e está plantada com Barbera e Riesling.

Publicado em: 30 de janeiro de 2025