Sidónio de Sousa Reserva Branco 2023

O Sidónio de Sousa Reserva Branco 2023 é um vinho branco de perfil clássico e estruturado produzido na prestigiada região vinícola da Bairrada, em Portugal. Elaborado sob a alçada do enólogo Paulo Sousa, este néctar expressa fielmente as características únicas dos solos argilo-calcários da região.

Cor: Amarelo citrino claro, límpido e brilhante.

Aroma: Jovem e reservado, revela-se com alguma aeração. Surgem notas minerais suaves, frescura floral, nuances de pederneira e um perfil compacto. Um bouquet ainda tímido, mas promissor.

Paladar: Em linha com o aroma, apresenta corpo de médio a cheio, estrutura redonda e elegante. A acidez é vibrante e perfeitamente integrada, conferindo frescura. Destacam-se sabores cítricos vivos, acompanhados de notas florais maduras que equilibram a mineralidade. Final longo e harmonioso.

Conclusão: Um vinho com grande potencial de evolução em garrafa, que combina frescura, mineralidade e elegância. Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco ou para ser apreciado sozinho.