Billecart Salmon Blanc de Blancs

The Wine Advocate
RP 93

Avaliado por: Kristaps Karklins

Degorgé em junho de 2024 com uma dosagem de 3,9 gramas por litro e baseado na safra de 2018, complementado por 37% de vinhos de reserva das safras de 2017, 2016 e 2015, o Billecart NV Le Blanc de Blancs apresenta aromas de pera, limão confit e pão recém-assado, entrelaçados com flores secas. No paladar, é de corpo médio a encorpado, carnudo e ao mesmo tempo vibrante, com um núcleo musculoso de fruta e acidez viva, emoldurado por um toque calcário. Mostra-se mais brilhante do que se poderia antecipar para a safra, embora inegavelmente tenha menor concentração do que a versão de 2019. Como de costume, é vinificado em aço inoxidável e, para este engarrafamento, tem como base Le Mesnil-sur-Oger, complementado por vinhos de Chouilly, Cramant e Avize.

Publicado em: 19 de fevereiro de 2026