Herdade Aldeia de Cima Garrafeira Branco 2021

Tiene un color cítrico intenso y brillante, que ya muestra la concentración de este vino. En nariz es profundo y elegante, con notas minerales y de fruta de pulpa blanca, sutiles toques cítricos y un delicado tostado fino, fruto de la fermentación y la crianza en tino de roble francés sobre lías finas.

En boca confirma su complejidad: la Antão Vaz aporta estructura y volumen, la Arinto asegura una acidez firme y equilibrada, y la Alvarinho suma frescura y sutiles matices aromáticos. El conjunto es armonioso, de textura cremosa, gran precisión y un final largo, vibrante y persistente.

Un blanco gastronómico, de carácter serio, que pide cuidado en el maridaje: ideal con platos de sabor intenso y elaborado, como pescados grasos asados, marisco de concha, aves nobles o incluso cocina de inspiración asiática. Un vino que traduce con autenticidad la singularidad del terruño de la Serra do Mendro y promete evolucionar con distinción en botella.