Patrick Javillier Savigny 1er Cru Les Serpentières tinto 2024

El Patrick Javillier Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Les Serpentières" tinto 2024 es un tinto de Borgoña de altísima calidad, elaborado con Pinot Noir. Aunque el Domaine Patrick Javillier es históricamente aclamado por sus blancos de Meursault, sus tintos de la Côte de Beaune se han ganado una excelente reputación por su precisión y su frescura.

Perfil sensorial

De expresión aromática elegante y precisa, muestra un buqué dominado por frutos rojos frescos y crujientes, sobre todo frambuesa y grosella, junto con delicadas notas de pimienta y matices minerales que añaden profundidad y complejidad.

En boca muestra una acidez vibrante, bien integrada en una textura equilibrada y envolvente. Los taninos, finos y de perfil marcadamente calcáreo, aportan estructura y tensión, y sostienen la pureza y la viveza de la fruta sin restar delicadeza ni elegancia al conjunto.

Potencial de evolución

La añada 2024 se muestra especialmente fresca, viva y expresiva en su juventud. No obstante, la experiencia de este terruño demuestra una capacidad de evolución en botella de unos 6 a 8 años, periodo en el que debería ganar complejidad aromática, profundidad e integración.