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Fonseca Vintage 2003
Fonseca Vintage 2003 - 2003 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Fonseca Vintage 2003 - 2003 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2003
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Douro
- Tipo
- Oporto
- Productor
- Fonseca
- Enólogo
- David Guimaraens
- Graduación
- 20% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2003
23 años
Región · Portugal
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
Tipo
Oporto
Productor
Fonseca
Douro y Vila Nova de Gaia, Portugal · desde 1815
Casa de vino de Oporto fundada en 1815, con bodegas en Vila Nova de Gaia y quintas en el Duero como Panascal, Cruzeiro y Santo António. El Bin 27, lanzado en Gran Bretaña en 1972, es hoy tan conocido como la propia Fonseca.
- Fundación
- 1815
- Región
- Douro y Vila Nova de Gaia, Portugal
- Enólogo
- David Guimaraens
- Vinos emblemáticos
- Bin 27, Quinta do Panascal
Variedades
Uvas de este vino
- Variedades tradicionales del Douro (viñas viejas)Ver vinos con Variedades tradicionales del Douro (viñas viejas)
Graduación
20% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «sedosos».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (20% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «dulce».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Oporto · teja
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Típico: media de 147 Oportos de Vinogrande
Críticas y premios
- Stephen Tanzer
- Wine Enthusiast
- Revista de Vinhosescala de 20
- Robert Parker
- Wine Spectator
- Jamie Goode
- Wine & Spirits
- CellarTracker
- Jancis Robinsonescala de 20
Servir y degustar
Puede beberse ya o guardarse hasta 2033.
¿Tienes dudas? Pregunta a nuestro Sumiller IA NUEVO
Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
Color fino y profundo, con ribete rojo teja. Buena profundidad en nariz, dulce y armoniosa, con algo de alcohol y toques ricos y suaves de chocolate negro y cereza (tomate cherry). Vino armonioso y elegante, de estructura fina, con emocionantes notas de especias y menta y una fruta muy concentrada y suave. Un delicioso Oporto Vintage, ahora con buenos taninos para llevarlo hasta la vejez. Parece más suave de lo normal. La nariz se va cerrando. Fruta grande, grosella y mora, compotas muy intensas con notas de cacao y taninos firmes y sedosos. Un Oporto Vintage potente. Fruta fina y madura, buena expresión, cereza y un carácter encantador.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.