Soalheiro Espumoso Brut Barrica

Tras el éxito de nuestro primer vino espumoso Alvarinho, teníamos curiosidad por ver cómo serían las expresiones de Alvarinho después de la fermentación en barrica. Soalheiro Espumante Bruto Barrica es un vino espumoso con un carácter distintivo proporcionado por su envejecimiento en barrica. La fermentación primaria se realiza en roble y el vino base permanece en barricas durante 12 meses, lo que le confiere una gran complejidad de sabor y una textura cremosa y duradera. Tras la segunda fermentación en botella y tras 36 meses de crianza, este vino muestra toda la elegancia y complejidad del Alvarinho, con especial énfasis en sus características menos frutales. Es un vino que sigue el modelo de producción de nuestros espumosos franceses favoritos, pero con un toque especial de Monção y Melgaço.