Soalheiro Espumoso Brut Barrica
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Descripción:
Tras el éxito de nuestro primer vino espumoso Alvarinho, teníamos curiosidad por ver cómo serían las expresiones de Alvarinho después de la fermentación en barrica. Soalheiro Espumante Bruto Barrica es un vino espumoso con un carácter distintivo que le aporta su crianza en barrica. La fermentación primaria se realiza en roble y el vino base permanece en barrica durante 12 meses, otorgándole una gran complejidad de sabor y una textura cremosa y duradera. Tras una segunda fermentación en botella y tras 36 meses de crianza, este vino muestra toda la elegancia y complejidad del Alvarinho, con especial énfasis en sus características menos afrutadas. Es un vino que sigue el modelo de elaboración de nuestros espumosos franceses favoritos, pero con un toque especial de Monção y Melgaço.
Espumante Bruto Barrica es un vino espumoso único que puede acompañar una variedad de comidas. Su complejo sabor combina muy bien con carnes rojas, cabra y cordero, quesos curados u otros platos intensos. Combina muy bien con comidas más ligeras como mariscos hervidos o verduras asadas.
Este vino tiene un color amarillo intenso y presenta burbujas finas y persistentes. En nariz revela esencialmente aromas terciarios de vainilla procedentes de la crianza en barrica. En boca presenta un buen equilibrio entre acidez y alcohol y revela una textura cremosa. Los sabores son complejos, muy elegantes y persistentes.
Tras el éxito de nuestro primer vino espumoso Alvarinho, teníamos curiosidad por ver cómo serían las expresiones de Alvarinho después de la fermentación en barrica. Soalheiro Espumante Bruto Barrica es un vino espumoso con un carácter distintivo que le aporta su crianza en barrica. La fermentación primaria se realiza en roble y el vino base permanece en barrica durante 12 meses, otorgándole una gran complejidad de sabor y una textura cremosa y duradera. Tras una segunda fermentación en botella y tras 36 meses de crianza, este vino muestra toda la elegancia y complejidad del Alvarinho, con especial énfasis en sus características menos afrutadas. Es un vino que sigue el modelo de elaboración de nuestros espumosos franceses favoritos, pero con un toque especial de Monção y Melgaço.
Espumante Bruto Barrica es un vino espumoso único que puede acompañar una variedad de comidas. Su complejo sabor combina muy bien con carnes rojas, cabra y cordero, quesos curados u otros platos intensos. Combina muy bien con comidas más ligeras como mariscos hervidos o verduras asadas.
Este vino tiene un color amarillo intenso y presenta burbujas finas y persistentes. En nariz revela esencialmente aromas terciarios de vainilla procedentes de la crianza en barrica. En boca presenta un buen equilibrio entre acidez y alcohol y revela una textura cremosa. Los sabores son complejos, muy elegantes y persistentes.
País: Portugal
Región:
Tipo: Vino espumoso
Productor: António Luis Cerdeira
Enólogo: Antonio Luis Cerdeira
Castas: Alvarinho
Grado alcohólico: 12,5%
