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EspañaBodegas Hermanos SastreRibera del Duero

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Año
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FICHA TÉCNICA

Añada
2018
País
EspañaEspaña
Región
Ribera del Duero
Tipo
Tinto
Productor
Bodegas Hermanos Sastre
Enólogo
Álvaro Martinez Sánchez
Variedades
Tinta del País (Tempranillo)100%
Graduación
14,5% vol.
Botella
750 ml

Perfil del vino

TintoRubí

Cuerpo
Taninos
Acidez
Alcohol14,5% vol
Dulzor

Críticas y premios

  • Vivino: la comunidad global le da una media de 4,5 sobre 5 estrellas.

Servir y degustar

Temperatura 16–18 °CSi la sala supera 20 °C, 15 min en el frigorífico
CopaCopa Burdeos
Decantación Airear 60 min

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Descripción

Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2018 es un prestigioso tinto de Ribera del Duero (España), elaborado por la reconocida Bodegas Hermanos Sastre. Hecho con Tinta del País (Tempranillo) de viñas de cerca de 100 años, destaca por su estructura, su elegancia y su gran potencial de guarda.

Reconocimiento de la bodega y del terruño

Más allá de las puntuaciones, el vino destaca por su exclusividad y su forma de elaboración:

Vino de parcela: es un vino de "Pago", de una parcela única con viñas de casi 100 años en La Horra.

Producción limitada: su exclusividad se refuerza con una producción de solo unas 14.000 botellas, y solo se elabora en añadas de calidad excepcional.

Crianza prolongada: el compromiso con la calidad se ve en sus 30 meses en barrica (roble francés y americano) y en un largo reposo en botella antes de salir al mercado.

Selección 100 % Tinta del País del Pago de Santa Cruz en La Horra (Burgos), de viñas de unos 80 años en suelos arcillo-calcáreos en las laderas sobre los ríos Douro y Gromejón. Criado 30 meses en barricas de roble francés y americano. Seis trasiegos. Producción aproximada de 3.000 botellas.

En 1992 la familia Sastre decidió fundar una pequeña bodega para elaborar vino con sus primeras 23 hectáreas de viñedo. Desde entonces, Viña Sastre mantiene una forma tradicional de cultivar y elaborar, con el máximo respeto por la tierra, buscando vinos de calidad y de carácter único en La Horra.