Castro VentosaValtuille Villegas

Valtuille Villegas 2022 procede de un viñedo sobre suelos arenosos cercano a la casa de Raúl Pérez, en una zona que tiende a producir vinos más elegantes. Fermentado con racimos 100% enteros y 60 días de maceración en barrica de roble. Es floral y elegante, una característica constante aquí; el viñedo está protegido por algunos pinos y las uvas están menos expuestas al sol. En boca es de cuerpo medio, los taninos son muy finos y el vino muestra un excelente equilibrio. Tiene un contenido de alcohol de 13,29% con un pH de 3,58 y 5,09 gramos de acidez. Es elegante, delgado y preciso. Se elaboraron 1.300 botellas a partir de dos barricas de 500 litros. Fue embotellado en mayo de 2024.